شرکت بازرگانی پویاکابک

شرکت پویاکابک یکی از مجریان اصلی واردات و عرضه انواع پایدار کننده های مخصوص لبنیات (استابیلایزر) در ایران است.پایدارکننده شیر کاکائو یکی از محصولات ما با برند کراتر است.واردات و فروش انواع نشاسته و استابیلایزر مخصوص خامه قنادی.واردات و عرضه بی واسطه انواع محصولات استابیلایزر توسط شرکت پویاکابک انجام میشود.www.poyakabak.comwww.krater.ir021-885567090919-1050280نوروزیبرچسب‌ها: استابیلایزر , فروش استابیلایزر , وارد کننده استابیلایزر , واردات استابیلایزر شرکت بازرگانی پویاکابک ...

واردات و فروش مستقیم اینولین توسط شرکت پویاکابک با مشخصات ذیل انجام میگردد:نام محصول: اینولینبسته بندی: کیسهوزن: 20 کیلوییبرند: فودکمطول زنجیره: متوسط _ بلندبرای کسب اطلاعات بیشتر با شماره های زیر تماس بگیرید:021-8855671109191050280www.poyakabak.comwww.kerater.irبرچسب‌ها: اینولین , اینولین فودکم , اینولین زنجیره بلند , اینولین زنجیره کوتاه شرکت بازرگانی پویاکابک ...

شرکت پویاکابک نماینده انحصاری کمپانی تاپیوکا با برند SWI در ایران است.1- نشاسته اصلاح شده تاپیوکا_پروسه گرم (تاپیوکا محصولی است شبیه سیب زمینی)2- نشاسته اصلاح شده تاپیوکا (دسر و کچاپ)3- نشاسته اصلاح شده تاپیوکا (مخصوص نودل و ماکارونی)4- نشاسته اصلاح شده تاپیوکا (مخصوص کنسرو)www.poyakabak.comwww.kerater.ir021-88556709 0919-1050280برچسب‌ها: تاپیوکا , نشاسته تاپیوکا , نشاسته اصلاح شده تاپیوکا , تاپیوکا_پروسه گرم شرکت بازرگانی پویاکابک ...

کاراگینان (Carageenan): محصولی است صمغ مانند از خانواده خطی پلی ساکارید که از جلبک دریایی قرمز به دست می آید. کاراگینان انواع مختلفی دارد. گونه ای از کاراگینان قابلیت ایجاد حالت ژله ای را دارد . نقش کاراگینان در صنعت غذایی بسیار مهم است تا جایی که مصرف آن در ایالات متحده و اتحادیه اروپا کاملاً مجاز شمرده شده است. کاراگینان به عنوان جایگزین ژلاتین در گیاه خواری و وِگِنیسم استفاده می شود که به صورت نمک های مختلف یا نمک های مخلوط استر سولفات وجود دارد و به انواع کاپا، آیوتا و لامبدا (Lambda) تقسیم می شود که خواص هر کدام به شرح زیر است:الف-کاپا: ژل های حاصل از نوع کاپا شکننده بوده و حالت تراوش بیشتری از خود نشان داده و در حضور کاتیون پتاسیم ژل های قابل برگشت تشکیل می دهد.ب- آیوتا: همچون کاپا در آب داغ (حرارت بالاتر از ۷1 درجه سانتیگراد) حل می شود و در حضور کاتیون های کلسیم ژل های قابل برگشت تشکیل می دهد که البته در مقایسه با کاپا حلالیت و خواص ژل کنندگی متفاوتی دارد.ج- نوع لامبدا در آب سرد محلول است ولی ژل تشکیل نمی دهد. کاپا و آیوتا کاراگینان با پروتئین های شیر واکنش نموده و همراه با سایر صمغ ها از تراوش آب یا سرم شیر به بیرون جلوگیری می کنند. مقدار 1 تا 3 درصد آن باعث تثبیت پروتئین های شیر می شود و در غلظت 0.5 تا 1 درصد ژل تشکیل می دهد. در فراورده های لبنی، دسرهای ژله ای و ژله های کم کالری مصرف می شود. درسیستم هایی که محیط آن را آب تشکیل میدهد 0.2 تا ۱ درصد و در سیستم های شیر 0.25 درصد تا 1 درصد کاراگینان توصیه می گردد.#دانشنامه کاراگینانشرکت تولیدی بازرگانی پویاکابک وارد کننده انواع کاراگینان www.poyakabak.comwww.kerater.irبرچسب‌ها: کاراگینان , کاراگینان چیست , کاراگینان فو شرکت بازرگانی پویاکابک ...